深圳食堂承包,飯堂承包,龍崗食堂承包,深圳飯堂承包,食堂承包,鳳崗飯堂承包,坪山食堂承包,坪地飯堂承包,承包食堂,平湖食堂承包,坑梓飯堂承包,橫崗食堂承包,承包飯堂,學校食堂承包,企業飯堂承包,葵涌
食堂承包,新圩食堂承包,布吉飯堂承包,龍華食堂承包,觀瀾飯堂承包,沙井食堂承包,福永飯堂承包,石巖食堂承包,西鄉飯堂承包,保安食堂承包,松崗飯堂承包,光明食堂承包,公明飯堂承包,南山食堂承包,食堂

清溪梅林里脊

           清溪梅林里脊

   主料:豬里脊肉二百克。蛋清二個,梅林番茄沙司一百五十克。味精一克,醬油二克,白糖 五克,鹽二克,紹酒十五克,醋五克,淀粉二十五克,面粉二十二克,熟豬油一千克(約耗 七十五克)。
  特點:肉質酥嫩,色澤桃紅,酸甜適口。
  制作方法:
  一、里脊肉批成半厘米的片,用刀平拍后再用虛刀來回排剁,然后切成直長二厘米、橫長三厘米的菱形塊,入碗用紹酒十克、精鹽、味精拌勻腌漬,加蛋清、濕淀粉二十克攪勻后,再加面粉拌勻待用。
  二、把番茄沙司、醬油、白糖、醋和紹酒五克、濕淀粉五克、清湯十五克調成汁待用。
  三、鍋置火上燒熱,加豬油至五成熱(約一百一十度)時,把肉塊下鍋,炸至結硬撈出,待油溫升到七成熱(約一百五十度)時,復炸,撈出瀝油。
  四、鍋留底油倒入調好的芡汁至稠濃時,放入炸好的里脊塊,翻拌均勻,淋油出鍋即可。

           

aaaa.png

食堂承包,飯堂承包,食堂托管,蔬菜配送-深圳市奇華餐飲管理有限公司

地址:深圳市龍崗新生車村東街1號
聯系人:林先生
座機:0755-84618051
手機:13714111831


首頁                    代理加盟                  介紹店鋪                   企業新聞                    聯系我們
公司電話:0755-61579889                 聯系人:林先生:13714111831